Herbaty GrechBox
Plan stworzenia własnej linii herbat
Herbaty GrechBox
Cztery herbaty liściaste bez dodatków i aromatów, w opakowaniu pod Państwa markę, od wyboru surowca po dostawę.
Spis treści
Koncepcja linii
GrechBox sprzedaje produkty, przy których da się powiedzieć, co dokładnie jest w środku. Herbata pod Państwa marką ma spełniać ten sam warunek, więc ta linia nie ma w sobie nic poza liściem.
Cztery herbaty w czterech kolorach to najkrótsza droga do półki, która wygląda na kompletną. Klient, który pije czarną, znajdzie swoją; klient, który szuka czegoś nowego, sięgnie po białą albo czerwoną. Żadna z tych czterech nie tłumaczy się smakiem, tylko surowcem, a to jest jedyny argument, który w sklepie ze zdrową żywnością naprawdę działa.
Czarna, zielona, biała i czerwona pu-erh różnią się sposobem obróbki liścia, a nie dodatkiem. Kolekcja, w której zmienia się tylko owoc, to jedna herbata w czterech etykietach.
Bez dodatków i bez aromatów, zgodnie z Pani decyzją. Skład na etykiecie to jedna linijka, a to w tej kategorii jest argumentem sprzedażowym samym w sobie.
Wąska linia łatwiej wchodzi na półkę i łatwiej się utrzymuje w stanach magazynowych. Kolejne pozycje dokłada się wtedy, gdy wiadomo, które z tych czterech schodzą najlepiej.
Cała linia jest sypana. Herbata liściasta broni ceny półkowej, której saszetka nie obroni, i pozwala klientowi zobaczyć, co kupuje.
Puszka papierowa z nadrukiem na całej powierzchni albo doypack. Puszka zostaje w kuchni po wypiciu, doypack jest tańszy i lżejszy w wysyłce. Obie wersje są wycenione niżej.
Odbiorcy
Stały klient sklepu
Kupuje u Państwa kawy, miody i przyprawy, bo czyta składy. Herbata z Państwa logo jest dla niego naturalnym dopełnieniem koszyka, nie nową decyzją.
Ktoś, kto ogranicza kawę
Szuka czegoś na miejsce porannej kawy i nie chce aromatyzowanych mieszanek. Czterokolorowa linia pozwala mu przejrzeć całą kategorię w jednym miejscu.
Kupujący prezent
Cztery puszki w jednej szacie graficznej to zestaw, którego nie trzeba tłumaczyć. Dwie puszki to prezent w niższej cenie, a Państwo sprzedają dwie sztuki zamiast jednej.
Produkty: cztery herbaty
Każda pozycja to jedna herbata w stu procentach, bez dodatków. Przy każdej podajemy, co dostaje klient w filiżance.
Czarna
Baza kolekcji · czarna herbata liściasta
Skład
Pełna i mocna, z wyraźną goryczką, która nie robi się cierpka przy dłuższym parzeniu. Znosi mleko i cukier, więc trafia do najszerszej grupy klientów.
To jest ta pozycja w linii, która sprzedaje się najrówniej przez cały rok i przy której najrzadziej trzeba cokolwiek tłumaczyć.
Zielona
Certyfikat ekologiczny · zielona herbata liściasta
Skład
Jedyna pozycja w linii, która ma certyfikat ekologiczny już w wersji podstawowej. Delikatna, trąca świeżością, wymaga niższej temperatury zalewania i krótszego czasu.
Na nocie parzenia podajemy 80 stopni i dwie minuty, bo to jedyna herbata z tej czwórki, którą wrzątek psuje.
Biała
Najjaśniejszy napar · biała herbata liściasta
Skład
Najmniej przetworzona z całej czwórki: liść jest tylko suszony, bez zwijania i bez utleniania. Stąd łagodny, lekko kwiatowy napar i najjaśniejszy kolor.
Parzy się krótko i w niższej temperaturze, tak jak zielona. Na półce jest najbardziej „delikatną” pozycją w linii i tak też ją opisujemy.
Czerwona pu-erh
Herbata fermentowana · czerwona herbata liściasta
Skład
Jedyna herbata w linii poddana fermentacji. Ciemna i gęsta, z ziemistą nutą, która dzieli klientów, ale ma swoich stałych. Nie gorzknieje przy dłuższym parzeniu, więc wybacza zapomniany kubek.
Najlepiej schodzi jesienią i zimą, i najlepiej znosi opis na półce, bo jest jedyną pozycją w tej czwórce, której klient nie zna z każdego sklepu.
Warianty opakowania
Ta sama linia w dwóch opakowaniach, na przykładzie jednej herbaty. Ceny netto dla obu wariantów są w wycenie poniżej.
Wizualizacja wstępna. Finalny wygląd opakowania ustalamy na etapie projektu graficznego.
Puszka papierowa
Nadruk na całej powierzchni w Państwa identyfikacji, metalowe wieczko. Zostaje w kuchni po wypiciu herbaty.
Wizualizacja wstępna. Finalny wygląd opakowania ustalamy na etapie projektu graficznego.
Doypack premium
Nadruk na całym opakowaniu, zamknięcie strunowe. Tańszy i lżejszy w wysyłce.
Wycena
Cena zależy od opakowania i od tego, ile sztuk każdej herbaty Pani zamawia. Proszę wybrać, a tabela przeliczy się sama. Cena obejmuje wszystko, co jest potrzebne, żeby herbata stanęła gotowa do sprzedaży pod adresem, który Pani wskaże.
Linia czterech herbat, cena netto · 1000 puszek
13 500 zł
netto · średnio 13,50 zł netto za sztukę
Komplet czterech herbat, cena netto
54,00 zł
netto · koszt jednego zestawu, po jednej sztuce z każdej herbaty
* Cena w nawiasie dotyczy białej herbaty w wersji bardziej premium, z pełnych liści. W kwocie „Razem netto” nawias pokazuje wartość całej linii w tym wariancie.
Po Pani stronie zostaje tylko jedno, i to opcjonalnie: roczna opłata GS1 Polska za kody EAN, gdyby herbaty miały trafić poza własny sklep. We własnym sklepie kody nie są potrzebne.
Wszystkie ceny w tym dokumencie są cenami netto. Potwierdzamy je po próbkach, kiedy zna Pani surowiec z pierwszej ręki.
Ekonomia sprzedaży
Herbata liściasta premium w opakowaniu 70 g sprzedaje się w Polsce za 29 do 49 zł. Czysty liść w puszce, która zostaje w kuchni, ma prawo stać w górnej połowie tej półki.
Poniżej można sprawdzić, ile zostaje w sklepie przy różnej cenie półkowej. Liczymy dla opakowania i nakładu wybranych w wycenie.
Cała linia może stać na półce w jednej cenie, co upraszcza zarówno sklep, jak i zestawy prezentowe. Przy sprzedaży w komplecie rabat rzędu dziesięciu procent zwykle wystarcza, żeby klient wziął cztery sztuki zamiast jednej.
Plan dalszych kroków
Jeśli kierunek z tego dokumentu jest dobry, praca wygląda tak:
Próbki
Wysyłamy cztery herbaty z tego dokumentu razem z notą parzenia. Koszt 200 zł netto, odliczany w całości od zamówienia. Próbki to sama herbata: opakowań na tym etapie nie wysyłamy, bo niezadrukowanych puszek nie trzymamy w Polsce, a zamiast tego podajemy pełną specyfikację i wizualizacje.
Degustacja i korekty
Pani mówi, który surowiec zostaje, a który wymieniamy. Równolegle Piotr domyka projekt czterech opakowań na Państwa logo i kolorach.
Zamówienie i produkcja
Potwierdzamy surowiec, nakład i cenę, podpisujemy umowę, uruchamiamy produkcję. Od tego momentu do dostawy mija około dziesięciu tygodni.
Podsumowanie
Linia GrechBox to cztery herbaty liściaste bez dodatków: czarna, zielona, biała i czerwona pu-erh, w jednym opakowaniu i jednej szacie graficznej, gotowe do sprzedaży pojedynczo i w kompletach.
Wybrany wariant: puszka papierowa 70 g, 250 sztuk na herbatę, 1000 łącznie, 13 500 zł netto za całość, ze wszystkim, od surowca po dostawę. Przy sugerowanej cenie półkowej 39 zł sklepowi zostaje około 20 zł na sztuce. Pierwszym krokiem są próbki czterech herbat za 200 zł netto, odliczane od zamówienia; od zatwierdzenia surowca do dostawy mija około dziesięciu tygodni.
Za ten dokument odpowiada zespół Infusion Bay
Mateusz Cieślak
Blend master. Dobór surowca i opisy herbat.
Wojtek Paprota
Łańcuch dostaw. Plantacje, produkcja, transport, terminy i warunki.
Piotr Nowicki
Marketing i projekt. Opakowania, wizualizacje, materiały do sklepu.
Trzy osoby, trzy kompetencje, jeden projekt. Nie musi Pani łączyć kropek między dostawcą herbaty, producentem opakowań, grafikiem i prawem żywnościowym.
Pytania do dokumentu lub chęć omówienia szczegółów:
